Najlepsze targi serów w Holandii: Kiedy myślimy o Holandii, przed oczami stają nam wiatraki, kanały i drewniane chodaki. Ale prawdziwym sercem (dosłownie!) tego kraju są… sery. I to nie byle jakie! Holandia od zawsze słynie z ich produkcji, a odwiedzając lokalne targi serowe, można przenieść się w czasie i na własne oczy zobaczyć, jak wyglądała sprzedaż sera kilkaset lat temu. Oto 4 najbardziej klimatyczne i wyjątkowe miejsca, w których ser jest głównym bohaterem, a tło stanowi historia, tradycja i zapach świeżych specjałów.
Najlepsze targi serów w Holandii
Holendrzy produkują ser od stuleci – być może od 800 r. p.n.e.! Jest on głęboko osadzony w ich kulturze i kuchni. Niektóre części Holandii są nawet jego synonimem – znacznie więcej osób będzie znało Edam,
Goudę i Beemster jako sery niż holenderskie miasta i miejsca. Targ serowy w Holandii to nie tylko miejsce, gdzie można kupić ser. To prawdziwa szansa na doświadczenie wiekowej tradycji. Te ogromne sery są oczywiście przeznaczone dla handlowców i firm. Ważą średnio 12 kilogramów każdy.
Jednak na skraju głównego centrum handlowego rozstawione są stragany dla indywidualnych konsumentów, sprzedające nie tylko ser, ale także inne holenderskie przysmaki, a także tradycyjne sztuki i rzemiosło. Gotowy na serową przygodę? Oto 4 najlepsze targi serów:
Alkmaar – tu ser waży się z powagą rytuału
To właśnie tu znajdziesz najsłynniejszy targ serowy w Holandii – pełen kolorów, dźwięków i… ludzi w białych fartuchach, niosących kręgi sera na specjalnych nosidłach. Od kwietnia do września, w każdy piątek, główny plac Alkmaaru zamienia się w żywą scenę z XVII wieku. Ważenie, negocjacje i tradycyjne stroje sprawiają, że czujesz się jak w muzeum na żywo – tylko że można tu jeść! W samym Alkmaar mieści się również Holenderskie Muzeum Sera – na wypadek gdybyś wciąż nie słyszał wystarczająco dużo o pikantnym, żółtym nadzieniu do kanapek!
Przeczytaj także: Gdzie podziwiać kwitnące tulipany w Holandii? Oto najpiękniejsze miejsca
Edam – miasteczko, gdzie ser przypływa łodzią
W Edamie sery naprawdę przypływają! A dokładniej – są przywożone na targ historycznym kanałem, dokładnie tak, jak robiono to wieki temu. Gdy ser zostaje oceniony i zważony na brzegu, zaczyna się spektakl: nosiciele w tradycyjnych strojach przenoszą kręgi na targowisko.
Gouda – nie tylko ser, ale i festyn
To miasto dało nazwę jednemu z najsłynniejszych serów świata. Ale targ w Goudzie to coś więcej niż tylko handel. To cała impreza: z pokazami ręcznego wyrobu sera, tradycyjnymi rzemieślnikami, muzyką i atrakcjami dla dzieci. Możesz nawet… zważyć się na starej miejskiej wadze, tak jak niegdyś robili to handlarze!
Woerden – tu nie chodzi o show, tylko o ser
Dla tych, którzy szukają autentyczności bez turystycznego zgiełku, targ w Woerden będzie strzałem w dziesiątkę. To prawdziwy rynek rolniczy, gdzie rolnicy i serowi mistrzowie naprawdę negocjują cenę – bez fanfar, ale z pasją i doświadczeniem. Chcesz zobaczyć, jak wygląda prawdziwy handel serem w XXI wieku? To miejsce jest dla Ciebie.