Lidl w Holandii rozpoczął testy rozwiązania, które ma ograniczyć marnowanie żywności w sklepach. Sieć chce sprawdzić, czy produkty, które dotąd często kończyły jako odpad, można wykorzystać w zupełnie inny sposób. Pilotaż prowadzony jest na razie w wybranych placówkach, a jego wyniki mogą zdecydować o dalszych krokach.
Lidl testuje w Holandii nietypowe rozwiązanie
Niemiecka sieć Lidl uruchamia w Holandii projekt pilotażowy, którego celem jest ograniczenie marnowania żywności. W ramach testu produkty, które straciły termin ważności albo nie zostały sprzedane, mają być zbierane osobno i przekazywane do dalszego wykorzystania.
Pilotaż ruszył w dziesięciu sklepach w Holandii i potrwa cztery tygodnie. W tym czasie żywność, której nie można już sprzedać ani przekazać do banków żywności, będzie kierowana do specjalnego procesu przetwarzania.
Nie trafią do kosza ani do biogazowni
Jak informuje NOS, chodzi m.in. o gotowe sałatki, produkty zbożowe oraz owoce. Zamiast trafiać do odpadów lub być wykorzystywane do produkcji biogazu, mają zostać przetworzone na paszę dla świń przez firmę FeedValid.
Przedstawiciele Lidla podkreślają, że projekt dotyczy produktów, które nie nadają się już do sprzedaży i nie mogą zostać przekazane organizacjom pomocowym. Sieć chce sprawdzić, czy z takiej żywności można uzyskać paszę dobrej jakości. „Sprawdzimy, czy jest możliwe uzyskanie dobrej jakości paszy dla zwierząt” — przekazała rzeczniczka firmy agencji ANP.
Przeczytaj także: Holendrzy pakują auta i jadą na zakupy do Niemiec. Ceny w kraju wypychają ich za granicę
Lidl chce ograniczyć marnowanie żywności
Lidl stosuje już podobne rozwiązanie w przypadku czerstwego pieczywa, które jest przetwarzane na paszę dla zwierząt. Obecny projekt jest jednak pierwszą próbą rozszerzenia tego procesu na mieszane kategorie żywności.
Inicjatywa wpisuje się w strategię firmy, która zakłada zmniejszenie marnowania żywności o 50 procent do 2030 roku w porównaniu z poziomem z 2018 roku.
Jeśli test zakończy się sukcesem, sieć może zapobiec zmarnowaniu około 10 milionów kilogramów żywności rocznie. To równowartość ponad 300 pełnych ciężarówek.